しそ濃縮＋生きたHoney(濃縮タイプ) [クール便]

生きたHoneyがプラスされ、砂糖を使わずのやさしい甘さになりました。

しそは、昔は庭先などで育てている家庭も多く、夏の食卓によく登場する食材のひとつでした。豊受自然農静岡函南工場で作られている「しそ濃縮」に使用しているしそは、函南の自社自然農場で自家採種している「豊受芳香うら赤紫蘇（とようけほうこううらべにしそ）」という品種で、表が緑、裏が濃い紫色の珍しいしそです。別名「片面シソ」または「半面赤シソ」と言い、香り高く、色素も多いので、梅干し、しそ巻き等、幅広い用途があります。

しそにはカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、鉄分、そしてカリウムが豊富に含まれているだけでなく、ペリルアルデヒド（シソアルデヒド）という香りの成分（防腐・殺菌作用）が含まれています。また、赤紫蘇には抗酸化作用のポリフェノール（ロズマリン）が含まれます。内から美人のお酢と一緒にとることで（※しそ生酵素酢がおすすめ）、健康と美容を手に入れましょう。

粗糖のかわりに、あらたに有機生はちみつ「生きたHoney」と「有機みりん糖」を加えました。「生きたHoney」は、カロリーは低く、10種類のビタミン、27種類のミネラル、22種類のアミノ酸、80種類の酵素、ポリフェノールが含まれております。丁寧に手摘みした豊受芳香うら赤紫蘇を、生蜂蜜とみりん糖で優しく煮詰めて、紫蘇の味と香りを濃縮した本商品。ミネラルウォーターやお湯、炭酸、焼酎でお好みの濃さに薄めてお飲みください。料理のアクセントにも使えます。郷愁を誘う懐かしい風味とスッキリした味わいをお楽しみください。

※完売している場合がございます。その際はメールにてご連絡いたします。

【原材料名】

豊受芳香うら赤紫蘇（静岡県函南豊受産）、水、有機生ハチミツ（ルーマニア産）、みりん糖（豊受産）、有機リンゴ酢（国産）、生酵素酢（豊受産カレンデュラ、エキネシア、ホーリーバジル）

【内容量】500ml

※発送・送料について。

豊受自然農のご注文は、毎週水曜日にメーカー直送のクール便でお届けいたします。

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